Piec konwekcyjny KOMPAKT - manualny - 4x GN 1/1 lub EN 60x40

Wykonanie

• Elektryczny piec na gorące powietrze z funkcją pary

• Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji

• Bardzo duże okno podglądu

• Ogranicznik do drzwi na dole / uchwyt drzwiowy u góry

• Uchwyt drzwiowy atermiczny

• Ergonomiczny kształt

• Termostat bezpieczeństwa

• Łatwy montaż akcesoriów

Jakość

• Obudowa ze stali nierdzewnej wysokiej jakości

• Zaokrąglone narożniki wewnętrzne

Komora gotowania

• Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 430

• Pośrednie wytwarzanie pary za pomocą przycisku

• Funkcję pary można całkowicie wyłączyć

• Temperatura: 100 °C do 260 °C

• Dla 4 x EN 400 mm x 600 mm Blachy lub ruszty

• Odległość między wsuwanymi szynami: 73 mm

• Jednokierunkowy system cyrkulacji powietrza

Obsługa/sterowanie

• Manualne sterowanie wtryskiem wody

• Manualna kontrola temperatury

Opcje gotowania

• Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie w niskiej temperaturze

Połączenie

• Możliwość wyboru połączenia elektrycznego

• Moc: 6,20 kW

• Przyłącze elektryczne: 400VV / 1N/PE faza / 50 Hz

• Urządzenie wymaga stałego podłączenia do wody!

Wymiary

• Wymiary zewnętrzne szer. x gł. x wys: 784 mm x 754 mm x 634 mm

Zakres dostawy

• Wsporniki z blachy są objęte zakresem dostawy

Wytyczne

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Zgodność z CE (międzynarodowy certyfikat TÜV)

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności