Piec konwekcyjno-parowy - cyfrowy - 5x GN 1/1 - włącznie z systemem mycia

Zalety produktu

• AirflowLogic - inteligentna cyrkulacja powietrza

• Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji

Design

• Parowar konwekcyjno-parowy

• włącznie z uchwytem: 5 x GN 1/1

• Zakres temperatur: 30 °C do 270 °C

• Wewnętrzną szybę można otworzyć w celu wyczyszczenia

• Zawias drzwi po prawej stronie / klamka drzwi po lewej stronie

• Z tacą na kondensatory pod drzwiami

• Termostat bezpieczeństwa

• Oświetlenie halogenowe

• Z funkcją podgrzewania i chłodzenia

• Śrubowe nóżki z możliwością regulacji wysokości

• Prosty montaż akcesoriów

• Możliwość sztaplowania

• System automatycznego czyszczenia

• Standardy CB przetestowane i certyfikowane

Jakość

• obudowa wykonana z wysokiej jakości Stal nierdzewna AISI 304

• Zaokrąglone narożniki wewnętrzne

• Podwójne drzwi szklane

• Wysokiej jakości szkło ochronne

• Uchwyt drzwiowy wykonany z tworzywa sztucznego

Komora gotowania

• Wytwarzanie pary poprzez kontrolowany wtrysk bezpośredni

• Bezpośredni system parowy z automatycznym sterowaniem 10 Kroki

• Funkcję pary można całkowicie wyłączyć

• Silnik ze sterowaniem

• Dwukierunkowy system cyrkulacji powietrza

• dla 5 x GN 1/1 pojemnika(-ów)/blach(y)

• Odstęp między wsuwanymi szynami: 68 mm

• Równomierna dystrybucja ciepła

Obsługa/sterowanie

• Automatyczny system mycia

• 10 Programowalne fazy gotowania

• 100 Miejsca w pamięci programu dla przepisów

Opcje gotowania

• Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie na parze / osuszanie

• Odszranianie

• Gotowanie w niskiej temperaturze

Połączenie

• Moc: 7,80 kW

• Przyłącze elektryczne: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• To urządzenie wymaga stałego podłączenia do wody!

Rozmiary

• Rozmiary zewnętrzne szer. x głęb. x wys: 730 mm x 849 mm x 700 mm

Zakres dostawy

• 5 x Wsporniki

• System mycia w zestawie

• Pojemnik GN nie wchodzi w zakres dostawy

Wytyczne

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności